何美珍的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 華僑學校畢業典禮 頒發勉勵基金

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紐約華僑學校16日在中華公所禮堂盛大舉行了幼稚園、小學、初中和高中畢業典禮，237名學生通過幾年來堅持不懈的學習終於拿到中文畢業證書。僑校董事長伍銳賢、 駐紐約台北經濟文化辦事處處長徐儷文等向學生們頒發了畢業證書，並首次頒發畢業基金給初高中全體畢業生，希望畢業學生繼續將中文和中華文化傳承下去。

伍銳賢表示，華僑學校成立已經109年非常不容易，畢業生們將是未來的主人，也希望大家以後多回學校看看。徐儷文則表示，見證優秀華僑學校學子畢業典禮，十分感動，學校在一代代學子的傳承下，生氣蓬勃，能看到背後文化的傳承。她表示華僑學校不只是教語文，更是推廣中華文化，更是感謝伍銳賢將任職主席兩年任內的薪水捐出，設立「畢業鼓勵金」，給初高中畢業生獎學金。

初中畢業生代表白麗的發言更是得到全場熱烈掌聲。這名金發碧眼的美國女孩，卻說著一口流利的中文，分享她學中文的歷程，表示第一年來到華僑學校上幼稚園項目，與姐姐代表華僑學校參加認字比賽，走到台上時台下爆笑起來，多年後她才意識到在多為華人的學校裡，一個白人女孩代表中文學校來參加比賽令人好奇。白麗說，在那場比賽中，她與姐姐分別獲得第一名和第二名，那種興奮、奇妙的感覺促使她在之後的學習中不斷努力。

校長王張令瑜表示，本屆畢業生是學校近期改革後的第一批畢業生，親眼目睹了學校這一年硬件設施升級、教學大綱更新、電子數位教學、與家長更為密切的聯繫溝通等積極變化，她相信大家會以作為僑校畢業生為榮，正如僑校會以大家出色的表現為榮。她也鼓勵畢業生將來學有所成，不忘初心，回饋母校和華人社區。

 預防醫學 從腸計議

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人體腸道住滿巨量微生物，包括細菌、病毒、黴菌、原蟲、寄生蟲。單就細菌而言種類成千上萬，數量高達百兆以上。而身體中70%以上的免疫細胞都在腸道，腸道可說是我們人體中最大的免疫器官。醫學研究也進一步證實，人體約有90%的疾病與腸道有關，腸道健康，絕對是現代人預防疾病首要關注焦點。

腸道失衡竟是疾病幕後推手

腸道健康與腸道菌叢平衡息息相關。

專家表示，腸道菌約九成存在於大腸，一般可略分為好菌（益菌、共生菌），占10～20%；壞菌（害菌、致病菌）占20%；以及中性菌（伺機菌、條件致病菌）占60～70%。好菌代謝產生的物質有益人體，反之壞菌的腐敗作用或繁殖過量，則易使人罹患疾病。中性菌則會伺機而動，端視好菌壞菌何者佔優勢，中性菌便如牆頭草般倒戈。

腸道菌形成菌-腸-腦軸（microbiota－gut－brain axis）與調控神經傳導、內分泌、消化、代謝、免疫作用等皆息息相關，因此當腸道菌群－好菌與壞菌生態失衡（dysbiosis）時，便可能引發人類各種疾病。因此適當補充益生菌可在腸道微生物-腦-腦軸發揮有益作用，可同時改變腸道菌叢以及誘導從腸到腦相關訊息的變化。

多管齊下守護腸道

維持腸道健康，首先要補充足夠且不同功能的益生菌，同時攝取多種益生質來平衡腸道菌叢。同時需佐以正確的飲食觀念，以利獲得充足營養進而修復腸道黏膜來維持腸道完整性，進而減緩或避免腸道發炎。

益生菌宜挑選複合菌種

市售益生菌產品玲瑯滿目，各家使用數量與菌種種類皆不同，該如何做選擇？一般而言益生菌主要分為細菌與酵母菌兩大類，市售益生菌產品中，以乳酸桿菌屬 (Lactobacillus) 及雙歧桿菌屬 (Bifidobacterium) 為最主要的菌屬，此外尚有鏈球菌屬 (Streptococcus)、芽孢桿菌屬 (Bacillus)、乳酸球菌屬 (Lactococcus) 等益生菌產品。不同益生菌種對身體的影響與效用不盡相同。

專家建議飲食3招提升腸道健康

1. 補充益生菌以及益生質

建議每日依需求攝取不同功能的多種益生菌，像主要針對腸胃與調節免疫功能的嗜熱鏈球菌、芽孢乳酸菌以及比菲德氏菌，針對過敏的龍根雙岐桿菌、副乾酪乳酸桿菌及嬰兒雙岐桿菌，以及降膽固醇、抗發炎與保護泌尿道的的嗜酸乳酸桿菌等，再搭配具其他機能的複合益生菌等。另外於飲食中適量攝取有助好菌生長的食物（亦稱作益生質）包括洋蔥、韭菜、大蒜、蘆筍、牛蒡、青椒、番茄、香蕉等。這些蔬果富含木寡糖以及菊糖等益生質，都可以讓好菌如虎添翼，頭好壯壯。

2. 攝取足夠營養，維持腸道完整性

飲食中攝取足夠優質蛋白質、以及富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、礦物質鋅、硒與植化素的食物，像各式肉類、蛋類，牡蠣貝類、肝臟、豆類、深綠色蔬菜與橘黃色蔬果 (地瓜葉、胡蘿蔔、番茄、南瓜、木瓜等)以及堅果類，可以幫助腸道黏膜修復與維持。

3. 避免腸道發炎

飲食中避免攝取「發炎食物」（醃漬加工食品、燒烤油炸食物、使用回鍋油以及甜食），也建議補充 omega-3 多元不飽和脂肪酸、薑黃、紅酒多酚等都可有效緩解發炎。

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